El combustible de nuestro organismo
La pasta es el carbohidrato por excelencia en las dietas de los deportistas, ya que su fácil digestión ayuda a hacer ejercicio con más facilidad, se trata de un excelente alimento para disminuir la ansiedad, esa misma que puede producirse antes de alguna competición.
Hay de diversas clases, pero el originario se remonta a Seguir leyendo «Pasta»
El boniato o la batata (más comúnmente en países de Sudamérica) de donde se data su origen en Perú, con el descubrimiento de América por parte de Cristóbal Colon se exporto hacia Europa a través de España, existiendo muchos variedades según su color. Seguir leyendo «Boniato o batata»
La conocemos en hojuelas, en harina, en leche… quizás es uno de los cereales más de moda, en otros tiempos, quedo relegada por el trigo o la cebada, pero en la actualidad está en unos de los escalafones más altos, ya no por su versatilidad en la cocina, sino porque sus proteínas, carbohidratos, grasas vegetales y minerales son superiores a sus otros competidores. Seguir leyendo «Avena»
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