Bicocho de Avena y chocolate fit

Hoy os traigo un bizcochito al que me estoy aficionando últimamente, queda esponjoso y muuuy rico, además es fácil de hacer y los macros son perfectos para un desayuno de dos.

Ingredientes:

• 80gr harina de avena
• 30gr harina de almendra
• 1 scoop proteína (opcional)
• 2cdas cacao desgrasado
• 1/2 sobre levadura Royal
• 1 vaso de leche (la que utilices)
• 3 huevos
• 1cda aceite de coco
• Endulzante
• Chocolate sin azúcar a trocitos.

Preparación:

1. Antes que nada encendemos el horno a 180º para que vaya calentando.
2. En un bol ponemos los 3 huevos y batimos con las varillas hasta que queden espumosos.
3. Cuando estén espumosos le añadimos el aceite de coco (derretido) y el vaso de leche, y seguimos batiendo con las varillas.
4. En un bol aparte mezclamos el resto de ingredientes excepto el chocolate.
5. Juntamos las dos mezclas y colocamos en el molde que queramos.
6. Añadimos los trocitos de chocolate por encima.
7. Metemos al horno unos 35/40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.