Bizcocho de naranja y chocolate fitness

El bizcocho que hemos preparado hoy no lo solemos hacer, y no será porque no está DELICIOSO.

Es un bizcocho de naranja y lo hacemos así:
Ingredientes:

• 70gr harina de avena
• 2cdas harina de almendra
• 3cdas queso fresco batido 0%
• Ralladura de 1 naranja
• 2 huevos
• 3 claras de huevo
• 2 cditas edulcorante líquido
• Levadura Royal
• Trocitos de chocolate negro sin azúcar

Preparación:

1. Ponemos el horno a 200º para que se vaya calentando.
2. Ponemos en el procesador de alimentos las claras, los huevos, el queso fresco batido, la ralladura de naranja y el edulcorante. Batimos bien hasta que esté bien mezclado.
3. Mezclamos aparte los ingredientes secos (harina almendras, harina de avena y levadura) y añadimos a la mezcla. Batimos bien hasta que esté bien integrado.
4. Colocamos en el molde que queramos y echamos por encima los trocitos de chocolate (al gusto), podemos meter alguno para dentro para que luego se queden por dentro del bizcocho.
5. Lo metemos al horno durante 20 minutos. Ya sabéis que el tiempo dependerá de cada horno y del molde que hayamos usado, lo mejor es pincharle con un palillo y si sale limpio es que ya está hecho.
6. Cuando tengamos el bizcocho hecho lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

¡A disfrutar!