Bizcocho de limón

 

Se acerca la Navidad y nosotros ya hemos preparado estos adornos, se hacen con cuerda y cola blanca. ¿Os gustan?

Hoy os traemos un bizcocho de avena sabor limón que es de nuestros preferidos, esta DELICIOSO y es muy fácil de hacer. Saber que se pueden comer cosas tan ricas y que además son completamente libres de pecado… anima a cualquiera a seguir una vida sana.

Ingredientes:

• 80 harina de avena
• 2 cdas harina de almendra
• 2 cditas levadura tipo Royal
• 4 claras de huevo
• 2 huevos
• 2 cdas colmadas que queso Quark 0%
• 2 cditas edulcorante líquido
• esencia de limón (la podéis comprar en cualquier supermercado)
• ralladura de un limón

Preparación:

1. En un bol juntamos los huevos, las claras, el queso Quark, la ralladura de limón, la esencia de limón y el edulcorante líquido. Mezclamos todo bien con las varillas.
2. En otro bol añadimos la harina de avena, la harina de almendra y la levadura y mezclamos un poco. Echamos esta mezcla al otro bol y juntamos bien con las varillas.
3. Echamos la mezcla en el molde que queramos y metemos al horno, precalentado a 180º, durante unos 25/30 minutos, o hasta que al pinchas con un palillo salga limpio.

*El tiempo dependerá de cada horno, y del tamaño del molde que utilicemos.

Está riquísimo, es de nuestros bizcochos preferidos y de los que más repetimos, sale con una textura súper esponjosa y el sabor es espectacular, Os animamos a probarlo y a contarnos si os ha gustado.

¡Feliz día!