Magdalenas de chocolate ligeras

 

Magdalenas si… ¡magdalenas! Las de toda la vida.

Nos parece impresionante el impacto del marketing en la sociedad, todos sabemos que es una magdalena, en inglés llamada muffin, que todo el mundo ya la conoce por ese nombre, pues bien la unica diferencia entre las dos, es el incremento de precio de una a otra, que son de 2 euros, ya que queda mas cool decirlo en inglés. Ya si la llaman cupcake son 5 euros por ponerle nata por encima.

Bueno, hablando de las nuestras (que son de avena) podéis hacer la combinación como querais, los pesos son los mismos, explicamos una ración para un desayuno habitual.

Ingredientes:

• 40gr. de harina de avena (sabor doble chocolate de Amix)
• 1scoop de proteína (sabor chocolate de fusion de Amix)
• 1 huevo
• 1cda cacao desgrasado Valor
• 2cda leche soja
• 1/2 sobre polvos de hornear o levadura
• Edulcorante al gusto (stevia líquida en nuestro caso)

Elaboración:

1. Mezclamos el huevo, la leche y la stevia, y batimos bien.
2. Añadimos los ingredientes sólidos, creando una masa liquida, si se queda la masa demasiado espesa se puede añadir más leche, o agua.
3. Elegimos los moldes de magdalenas, y vertimos el contenido dentro.
4. Con el horno encendido a 180ºC, lo metemos durante 25 minutos (o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio)

Sino tienes proteína(o no utilizas, no te sientas extraterrestre) te damos un ejemplo otra manera de hacerla, puedes añadirles algún fruto seco por encima.

Ingredientes (6 magdalenas):

• 50gr. harina de avena (Simplemente tienes que triturar la avena)
• 70 ml. de clara pasteurizada (Unas 5 claras de huevo)
• 1 huevo entero
• 1 cucharada cacao desgrasado
• 2 cdas. leche soja (o cualquier otra leche desnatada)
• 1 cdita. aceite de coco (de oliva también vale)
• 1 cdita Stevia liquida (Unos 5ml. de edulcorante)
• Para decorar: una cdita. de pipas de calabaza crudas.

Preparación:

Mezclamos los ingredientes líquidos y pasamos por la batidora, en un bol mezclamos los solidos excepto las pipas, añadimos la mezcla líquida y rellenamos los moldes de silicona, luego decoramos con las pipas y lo horneamos todo durante 25 minutos a 180ºC.

Hacemos el mismo procedimiento que la receta anterior.